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Blogお魚さんいらっしゃい🐡
2019年2月9日（土）
こんにちは⛄
与野駅前動物病院の岡田です。
今日は史上最強の大寒波で大雪予報。
今のところ病院付近は雪は止んでいますが、夜にかけて積雪になるようですね。
皆さま、くれぐれもご注意ください。
さてさて話は変わりまして。
この間、病院にこんなにたくさんの患者様がいらっしゃいました。
じゃん。
冗談です。
病院でお世話になっている業者さんが、釣りが趣味とのことで。
お魚食べたい！と言ったらなんとこんなに大漁のお魚たちを届けてくれました！
写真にうつってるのは数十匹の鯵で、その下には全長1メートル越えの太刀魚が十何匹も潜んでます。
新鮮ぴちぴちのお魚を遠慮なく頂いて、
捕りたてのうちは、1押しの調理法を聞いて、なめろう＆フライで食べました。
くさみなんかは全くなく、触感も市販で買うようなものとは全然違う、びっくり仰天のおいしさでした！
なんせ大量に頂いたので、食べきれない分はせっせと下処理をし・・・・
冷凍保存。
この前仕事休みの日に、鯵＆太刀魚ずくし料理を作って堪能しました！
・太刀魚のかば焼き丼
・鯵の南蛮漬け
・鯵の梅しそ巻きフライ
・太刀魚の酒蒸しサラダ
普段お魚は高くて中々買わないので、豪華な食卓になりました。
ご馳走様でした。
新鮮なお魚さんたちの、またのご来院をお待ちしています。
与野駅前動物病院
所在地：さいたま市浦和区上木崎1-10-1
TEL：048-762-3864